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Scoprite come preparare la botte per invecchiare grappa, nocino, distillati, ecc….
Guardate il video con le indicazioni per la preparazione della botte prima dell’uso.
Date un’occhiata a domande, risposte, curiosità e luoghi comuni sull’invecchiamento in botte.
Botte per affinamento da 6 litri composta da doghe segate ed essiccate una ad una in camera di stagionatura
– Botte per distillati, liquori, birra, vini, tra cui anche vin santo e vino cotto, e invecchiamenti intensi in genere disponibile in legno di Rovere di Slavonia, Ciliegio e Castagno Selvatico Francese. Adatta anche per invecchiamento cocktail (Negroni, Cocktail Martini, Manhattan) e sidro di mele in legno di ciliegio;
– Durata indicativa di ogni affinamento di grappa per botte da 6 litri: da 3 a 6 mesi (tempi dimezzati per il primo affinamento);
– Durata complessiva dei vari affinamenti in botte: 5 anni per il migliore apporto di tannino e ulteriori 5 anni per un apporto molto più lento e residuale;
– Disponibile occasionalmente anche in Noce Nazionale per invecchiare Nocino;
– Spessore delle doghe: 30 mm;
– Cerchi realizzati in ferro nero da 3 mm oppure, opzionali, in acciaio inox da 2 mm;
– Trattamento con lucido esterno per calmierare la traspirazione;
– Dimensioni della botte: lunghezza 29.5 cm, diametro 26.5 cm, altezza 26.5 cm + 5 cm di supporto + 5 cm di tappo superiore;
– Peso: 7 kg;
– Dimensioni della scatola: cm.37x31x34;
– Inclusiva di tappo tondo superiore e supporto singolo gratuito in legno di risulta;
– La botte va sigillata e avviata prima dell’utilizzo;
– optional: rubinetto in in acciaio inox;
– Disponibilità abituali in pronto magazzino: rovere, ciliegio e castagno.
