Dal 1800 la falegnameria Briganti (storia) è stata tramandata di padre in figlio. Ruote per birocci, tavoli e sedie, caratelli per vin santo e per vino cotto, tini per la vendemmia, botti per aceto e botti per grappa sono solo alcuni dei manufatti che l’azienda ha prodotto in passato.

W.a.335-6072656 T.0547-310171 @info@brigantisrl.it

Le nostre botti di legno invecchiano grappa e Aceto Balsamico, anche per ben oltre 30 anni, e non ammettono economicità. Tutte le doghe sono stagionate in essiccatoio e, dai 10 litri in su hanno uno spessore di 32 mm. Il legno di rovere, castagno, frassino, acacia, gelso e ciliegio è di prima scelta. Non accettiamo compromessi sulla qualità del prodotto finito.

La lavorazione finale trasforma il manufatto in pregiate botti per aceto, caratelli per vino o botti per grappa. La nostra produzione è un rito tramandato che si ripete quotidianamente. L’acquisto di botti presso la nostra bottega consente di assistere alla ripetizione di gesti antichi. Si possono comprare botti anche con spedizione via corriere. Infine è disponibile la vendita botti su Modena e Reggio Emilia tramite rivenditori.

Ogni botte tavolo, botte sedia e botte a sgabello per arredamento bar e ogni botte per bag-in-box è realizzato solo con botti essiccate per 30 giorni a 60°C ventilati per privarli di umidità e per far sì che non si sfascino come solitamente avviene alle botti usate dopo pochi mesi. Rifiniamo le botti con trattamenti speciali per la migliore conservazione del legno e realizziamo un’ampia gamma di arredamento per tavernette, bar e ristoranti.

Ogni botte deve essere anche bella e curata nei dettagli oltre che affidabile. La superficie è perfettamente circolare e i cerchi spessi hanno un colore nero seppia o argento che contrasta con quello del legno. Il rubinetto è in acciaio inox certificato per alimenti e la verniciatura conferisce lucentezza al prodotto finito.

L’azienda acquista spesso botti usate e le trasforma in tavoli e sedie artigianali solidi e stabili nel tempo. La responsabilità ambientale si traduce in riuso dei manufatti, recupero degli scarti per scaldare il forno e in 98 kW di pannelli fotovoltaici per alimentare i macchinari.

Ho acquistato una botte per arredo e 4 sgabelli. Il prodotto è di alta qualità sia come finitura che materiali. Il titolare si è prestato a farmi visitare l’azienda, è stato molto gentile e disponibile e poi è stato interessante capire come lavorano, secondo metodi dell’antica tradizione. Consigliatissimo!

Edoardo B. (recensione su Facebook)

Perché invecchiare in botti di legno?

Crediamo che l’invecchiamento in botti richiami l’antico legame dell’uomo con la natura e in particolare con il legno che per secoli è stato la materia prima d’uso quotidiano. Le proprietà delle botti di legno di magnificare l’aroma di liquori, distillati e birra, o di esaltarne il gusto e la consistenza come nel caso delle botti per Aceto Balsamico, dei caratelli per vino cotto e dei caratelli per vin santo, rappresenta una sintesi di questo legame.

Possedere pregiate botti in legno Briganti

Possedere una botte di legno pregiato creata pazientemente nella nostra bottega significa privilegiare l’eccellenza di un prodotto artigianale “made in Italy“. La botte è destinata a durare decenni e a generare con l’utilizzatore un rapporto stretto, per ottenere grappe affinate e aceti invecchiati unici nella loro specificità. Una botte di legno di cui essere gelosi.

Qualità uniche delle botti di legno

– Esperienza nella produzione di botti di legno tramandata di generazione in generazione;
– Selezione di pregiati legnami e di botti usate dalle migliori cantine;
– Taglio di doghe con spessore da 32 mm reali dai 10 litri a crescere (25 mm dai 2 litri a crescere);
– Stagionatura delle doghe da produzione e delle botti usate, una ad una, in camera di essiccazione con controllo umidità tramite sonde di rilevazione per una stabilità del legno duratura;
– Utilizzo di cerchi in acciaio nero da 3 mm o in acciaio inox e zincato da 2 mm;
– Disponibilità di tante capienze e legnami a rotazione. Vasta gamma di botti, di tavoli botte e sedie per arredamento in pronto magazzino;
– Ultimo ma non ultimo, buoni consigli a tutti i nostri clienti su come avviare una botte per grappa e nocino o una batteria di botti per Aceto Balsamico.

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